• bezglutenowe,  bezlaktozowe,  deser,  Przepisy,  wegetariańskie

    Super proste kokosanki bez mąki i cukru (bezmleczne i bezglutenowe)

    To moje odkrycie tygodnia. Kokosanki. Trochę piany, wiórków i mleka. Szybkie, dobre na redukcję masy ciała, wskazane przy insulinooporności, cukrzycy i zaburzeniach glikemii. Osoby z drażliwymi jelitami muszą na wiórki uważać, jednakże to danie nie jest zabronione. Danie sprawi dużo radości szczególnie mniejszym dzieciom, ponieważ naturalnie są słodkie i aromatyczne, a konsystencja zachęca do ciamkania. Jak je wykonać? Potrzebujesz 15 minut, patelni, blendera. Super proste kokosanki bez mąki i cukru (3 porcje po 3 większe placuszki) pół szklanki płatków owsianych, pół szklanki płatków kokosowych, aromat waniliowy (albo kokosowy – będzie potrójnie kokosowa kokosanka!), pół szklanki mleka kokosowego (albo każde inne według upodobań), dwa jajka. Do udekorowania polecam miętę, świeże jeżyny…

  • Przepisy

    Wege gołąbki z miętą

    Dwa lata temu miałam przeogromną fazę na kiszenie dosłownie wszystkiego. Gdy za altanką mojej babci odkryłam winorośl, od razu zaczęłam się zastanawiać, co można z tego zrobić, żeby przypadkiem się nie zmarnowało. Dobrze się składało, ponieważ moja serdeczna koleżanka (pozdrawiam Cię, Mileno!) interesowała się kulturą i jedzeniem z Turcji i kiedyś opowiedziała mi o liściach winogron, które powszechnie są wykorzystywane w tym kraju do sporządzania ichnich gołąbków. Te gołąbki w smaku są zaskakujące, zupełnie inne, jak gotowana kapusta – główny składnik gołąbków w Polsce. Mają zupełnie inną fakturę, a nawet po ugotowaniu są twardsze. Wege gołąbki z miętą 30 kiszonych młodych liści winogron (można je kupić, albo zrobić samemu, chętnie wstawię przepis)…